惠阳小吃必吃清单
惠阳地处客家文化区，小吃以客家风味为主，融合本地特色，以下为推荐必尝项目：
- 客家酿豆腐：嫩滑豆腐填入肉馅，慢火炖煮，汤汁浓郁。
- 惠阳鱼丸：选用新鲜海鱼手工打制，弹牙鲜美，可汤可炒。
- 横沥汤粉：汤底用猪骨熬制，配以爽滑米粉，是经典早餐选择。
- 艾粄：客家传统糕点，用艾草制作，内馅甜咸兼备，清香软糯。
- 沙糕板：米浆蒸制而成，搭配酱料或馅料，口感绵密。
美食街区推荐
惠阳老街、淡水市场周边是小吃集中地，建议早晚前往，体验地道市井氛围。
实用小贴士
小吃价格亲民，人均20-50元即可饱腹；注意部分摊位只收现金，建议备零钱。最佳品尝时间为清晨或傍晚，避开高温时段。